Squimoz

Pocas veces uno tiene la oportunidad de conseguir un proyecto en la que cada una de las etapas se da a su debido tiempo, sin prisas y con un equipo de trabajo multidisciplinarío en el que cada uno de los integrantes son profesionales en su área y el resultado inevitablemente salta a la vista.

Pues este es el caso del un proyecto que, aunque de pequeña escala fue hecho con sumo detalle y en el cual conté con el apoyo del camarada José Luis Rincón en el diseño editorial y de Humberto Lizcano en la fotografía, todo empezó hace 8 años, cuando aún siendo estudiante me encargaron hacer el diseño de una fuente de sodas (era el concepto original) mi propuesta según lo que había platicado con el cliente era seguir el estilo de las llamadas cafeterías de los años 50´s después de muchas vueltas dimos con una palabra que nos gusto por su significado, se trata de SQUIMOZ, la palabra original es Eskimo y proviene del termino esquimal nombre de los habitantes de las regiones polares de Canadá cuyo nombre verdadero es INUIT.

El termino esta directamente relacionado con los productos fríos ya que es el nombre de una paleta cremosa con cubierta de chocolate llamada ESKIMO PIE la cual se sigue vendiendo desde 1921, en México específicamente en el Distrito Federal se le conoce como Squimo a las llamadas malteadas esta bebida también se llama así en los estados de Tabasco y Veracruz, y en Yucatán la paleta de coco cubierta de chocolate se le conoce como Squimo.

El nombre nos pareció acertado en ese momento, pero como suele suceder los negocios evolucionan y cambian de giro, en este caso los dueño con el paso de los años fueron integrando comida mas nutritiva y orgánica como ensaladas y los llamados Paninis o Baguettes y sobre todo café de gourmet, en esa etapa era vital un análisis de la marca, la cual por supuesto ya no comunicaba el giro de la empresa , pero a juicio de los dueños del establecimiento a 8 años de haberse inaugurado la gente ya reconocía el lugar y lo relacionaba con la calidad de su servicio y sus productos, así que la tarea fue darle una “manita de gato al logotipo” y aplicar el mismo diseño a todos los elementos colaterales, como el uniforme de los empleados y el diseño del menú, esto se dividió en varias etapas que poco a poco iré presentando. Cabe resaltar la TOTAL confianza y colaboración (a excepción del aceptar el rediseño total de la marca) pero fuera de eso fueron muy pacientes y condescendientes y escucharon todas y cada una de nuestras propuestas, por lo que en lo particular el resultado fue en suma satisfactorio.

segmento del menu, fotografia de Humberto Lizcano.